Kuratierte Auswahl
Cantina Sant’Evasio Di Lacqua Pier Franco & C. Sas
Sant’Evasio Brut “Duebolle”
Auf einen Blick
Region
Piemonte
Typ
Sparkling
Rebsorte
Chardonnay
Kuratorische Notiz
Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
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Aussehen & Nase
01Chardonnay findet hier im Piemont einen lebhaften Ausdruck und schenkt uns diesen Brut "Duebolle" von Sant’Evasio. Im Glas präsentiert er sich mit einem lebhaften Schaum, der einem zarten Perlage weicht, ein Vorspiel zu duftenden Noten, die sich anmutig entfalten.
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Gaumen & Abgang
02Am Gaumen enthüllt sich eine feine Mineralität, die die Frische begleitet und zur Erkundung seiner Aromen einlädt.
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Zu Tisch
03Ein Wein, der elegant Meeresfrüchte-Crudo, Vitello Tonnato oder ein Steinpilzrisotto begleiten kann.