Cantina Sant’Evasio Di Lacqua Pier Franco & C. Sas
“Luce” Gavi del Comune di Gavi D.O.C.G.
Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
-
Aussehen & Nase
01Der Gavi, anerkannt mit einer kontrollierten und garantierten Ursprungsbezeichnung, verlangt Strenge bei der Weinbereitung der Cortese-Rebsorte. Dieser Weißwein aus dem Piemont, präsentiert von Cantina Sant’Evasio Di Lacqua Pier Franco & C. Sas, offenbart sich im Glas mit einer klaren und brillanten Farbe, die eine gewisse Frische erahnen lässt. In der Nase treten zarte Fruchtnoten hervor, mit einem Anklang von Mandel und einer leichten blumigen Note.
-
Gaumen & Abgang
02Am Gaumen erweist sich der Wein als lebhaft, mit einer mineralischen Ader, die seinen Körper unterstützt.
-
Zu Tisch
03Es ist ein Wein, der seine natürliche Erfüllung in einfachen, aber schmackhaften Gerichten findet, wie einem Risotto mit Spargel, einem gebratenen Forellenfilet oder sautierten Garnelen.