Kuratierte Auswahl
Cantina Sant’Evasio Di Lacqua Pier Franco & C. Sas
Alta Langa DOCG
Auf einen Blick
Region
Piemonte
Typ
Sparkling
Rebsorte
Pinot Nero
Kuratorische Notiz
Die Verkostung
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Aussehen & Nase
01Piemont verleiht dem Pinot Noir mit seiner pedoklimatischen Komplexität die nötige Struktur und Finesse, um einen Schaumwein zu kreieren, der der DOCG-Bezeichnung würdig ist.
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Gaumen & Abgang
02Im Glas präsentiert er sich mit einer feinen und lebhaften Perlage, ein Vorspiel zu einem lebendigen und komplexen Gaumen, wo fruchtige Noten mit einer subtilen Mineralität verschmelzen. Sein Charakter kommt bei eleganten Gerichten zur Geltung, wie Reis mit Spargel und Parmigiano Reggiano, Kalbstatar oder zartem Ofenfisch.