Kuratierte Auswahl

Salim Trento Doc 2017

Auf einen Blick

Region Trentino-Alto Adige

Typ Sparkling

Rebsorte Chardonnay

Vol. 12.5%

Kuratorische Notiz

Die Verkostung

Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren

Aussehen & Nase
01

Ein Fluss feinster Bläschen tanzt lebhaft im Glas, eine Einladung, die Nase näher heranzuführen und Noten zu entdecken, die an feines Gebäck erinnern.
Gaumen & Abgang
02

Am Gaumen offenbart sich dieser Ausdruck des Trentiner Terroirs, mit seiner gekonnten Vinifikation von reinem Chardonnay, mit einer deutlichen Trockenheit, typisch für den Extra Brut-Stil, was eine große Trinkbarkeit und einen dynamischen Schluck verleiht.
Zu Tisch
03

Es ist eine Flasche, die es verdient, eine Tartar von geräuchertem Lachs oder angebratene Jakobsmuscheln zu begleiten.

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