Kuratierte Auswahl

Salim Trento Doc 2016

Auf einen Blick

Region Trentino-Alto Adige

Typ Sparkling

Rebsorte Chardonnay

Vol. 12.5%

Kuratorische Notiz

Die Verkostung

Aussehen & Nase
01

Die Hänge des Trentino-Südtirol bieten eine ideale Kulisse für einen Chardonnay, dessen Eleganz sich hier mit Frische und Mineralität ausdrückt. Der Salim Trento Doc 2016, Extra Brut, präsentiert sich im Glas mit einem zarten Strohgelb, durchzogen von feinen Bläschen.
Gaumen & Abgang
02

In der Nase nehmen wir subtile Fruchtnoten und einen Hauch von Hefe wahr, ein Vorspiel zu einem lebendigen und trockenen Schluck, mit einer Gaumen kitzelnden Salzigkeit. Dieser Schaumwein passt hervorragend zu geräucherten Lachs-Canapés, Garnelen in Cocktailsauce oder Rinder-Carpaccio.

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