Selezione Curata
Issato
In Sintesi
Regione
Trentino-Alto Adige
Tipo
Red
Uvaggio
Pinot Nero
Vol.
12.5%
Nota di Selezione
La Degustazione
-
Aspetto e Naso
01Cantina Salim, con la sua consueta attenzione alla territorialità, ci presenta Issato, un Pinot Nero del Trentino-Alto Adige che riflette la delicatezza di questo vitigno in un contesto pedoclimatico vocato. Nel bicchiere, questo rosso si manifesta con una veste di un rubino tenue e trasparente.
-
Palato e Finale
02Al primo impatto olfattivo, emergono note eteree di piccoli frutti rossi, sottobosco e una punta quasi floreale, preludio a un sorso che si rivela leggiadro e scorrevole, con una discreta freschezza. La sua eleganza lo rende compagno ideale per un filetto di trota salmonata in crosta di erbe o una sella d'agnello con patate novelle.