Issato

Cantina Salim, mit seiner gewohnten Aufmerksamkeit für die Territorialität, präsentiert uns Issato, einen Pinot Noir aus dem Trentino-Südtirol, der die Delikatesse dieser Rebsorte in einem begünstigten pedoklimatischen Kontext widerspiegelt.

Im Glas zeigt sich dieser Rotwein mit einem blassen, transparenten Rubinrot. Beim ersten olfaktorischen Eindruck treten ätherische Noten von kleinen roten Beeren, Unterholz und ein fast blumiger Hauch hervor, der einem Schluck vorausgeht, der sich als anmutig und flüssig mit einer dezenten Frische erweist.