Cantina Romanese

"ROMANESE" Il Custode del Forte Trentodoc Riserva Brut

Nota di Selezione

Giallo paglierino intenso con riflessi dorati, trasparenza cristallina, perlage fine e persistente.
Bouquet complesso di frutta matura, agrumi canditi, note tostate di mandorla e miele, sentori minerali.
Attacco vibrante e fresco, corpo pieno e avvolgente, freschezza sapida ben integrata.
Evoluzione su note evolute di pasticceria, frutta secca, grande struttura e armonia.
Finale lungo, pulito e minerale, con notevole potenziale evolutivo.
Aperitivo di lusso, crostacei scottati, risotti ai funghi porcini, formaggi stagionati.