Kuratierte Auswahl

Montepulciano d'Abruzzo DOC

Auf einen Blick

Region Abruzzo

Typ Red

Rebsorte Montepulciano

Kuratorische Notiz

Die Verkostung

Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren

Aussehen & Nase
01

Dieser Montepulciano d'Abruzzo DOC, Frucht territorialer Großzügigkeit und der Edelheit der sortenreinen Rebsorte, wird vollständig in Edelstahl vinifiziert.
Gaumen & Abgang
02

Nach dem Abbeeren und Quetschen folgt die Gärung auf der Maische, die je nach Jahrgang zwischen 7 und 10 Tagen dauert, gefolgt von der malolaktischen Gärung und dem Ausbau im selben Material, was eine schnelle Verfügbarkeit zum Verzehr gewährleistet, typischerweise ab dem Sommer.
Zu Tisch
03

In der Nase bietet er Anklänge, die an Frucht erinnern, während er sich am Gaumen als unkomplizierter Rotwein erweist, ideal zur Begleitung lokaler Wurstwaren, Arrosticini und Lammragout.

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