Cantina di Conegliano Vittorio Veneto e Casarsa

Ribolla Gialla Vino Spumante Brut

Nota di Selezione

Giallo paglierino brillante, limpido, fine e persistente perlage.
Naso di agrumi succosi, mela verde croccante e sentori floreali di ginestra.
Attacco fresco e vibrante, sapido, con minima tannicità e corpo snello.
Evoluzione pulita e lineare, buona complessità aromatica, equilibrato e piacevolmente persistente.
Finale secco e dissetante, note di mandorla tostata, discreto potenziale evolutivo.
Ottimo con ostriche, carpaccio di pesce spada, risotto agli asparagi, formaggi freschi.