Selezione Curata

Barocco 'Riserva'

In Sintesi

Regione Abruzzo

Tipo Sparkling

Nota di Selezione

La Degustazione

Aspetto e Naso
01

Cantina Colonnella, con il suo Barocco 'Riserva', si presenta come un produttore che sa valorizzare il Montepulciano, vitigno in purezza per questo spumante. Nel calice, questo vino si rivela di un rosso impenetrabile, acceso da vivaci riflessi viola intenso, preludio a un'esperienza olfattiva decisa, dove la prugna matura e le spezie scure si fondono con rinfrescanti sentori balsamici.
Palato e Finale
02

Al sorso, la sua pienezza e avvolgenza regalano una sensazione quasi rassicurante, come un caldo abbraccio, che si dispiega ulteriormente nel bicchiere, svelando un susseguirsi di frutti rossi maturi a cui si uniscono note di caffè, fiori purpurei e perle di pepe. È un vino che predilige la compagnia di carni rosse grigliate e succulenti stracotti di manzo, ma che sa incantare anche da solo, davanti a un camino.

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