Kuratierte Auswahl

Barocco 'Riserva'

Auf einen Blick

Region Abruzzo

Typ Sparkling

Kuratorische Notiz

Die Verkostung

Aussehen & Nase
01

Cantina Colonnella, mit seinem Barocco 'Riserva', präsentiert sich als ein Produzent, der den Montepulciano zu schätzen weiß, eine Rebsorte, die für diesen Schaumwein sortenrein verwendet wird. Im Glas offenbart sich dieser Wein in einem undurchdringlichen Rot, belebt von lebhaften, intensiv violetten Reflexen, ein Vorspiel zu einem entschiedenen Geruchserlebnis, bei dem reife Pflaume und dunkle Gewürze mit erfrischenden balsamischen Noten verschmelzen.
Gaumen & Abgang
02

Am Gaumen verleihen seine Fülle und sein umhüllender Charakter ein fast beruhigendes Gefühl, wie eine warme Umarmung, die sich im Glas weiter entfaltet und eine Abfolge von reifen roten Früchten enthüllt, zu denen Noten von Kaffee, violetten Blüten und Pfefferkörnern hinzukommen. Es ist ein Wein, der die Gesellschaft von gegrilltem rotem Fleisch und saftigen Rinderbraten bevorzugt, aber auch allein vor dem Kamin zu verzaubern weiß.

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