Selezione Curata

“Col de Mez” Extra Dry

In Sintesi

Regione Veneto

Tipo Sparkling

Uvaggio Glera

Nota di Selezione

La Degustazione

Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori

Aspetto e Naso
01

La Glera qui, nel Veneto, trova un'espressione vibrante, pronta a sprigionare profumi delicati che si percepiscono già dalla finezza delle bollicine che danzano nel calice. Nel bicchiere, questo Extra Dry del Col de Mez si presenta con un colore paglierino tenue, vivacizzato da una spuma leggera.
Palato e Finale
02

Al naso emergono note fresche, che invitano subito al palato, dove il gusto si fa più avvolgente e leggermente abboccato, ma sempre con una bella vivacità.
A Tavola
03

Perfetto per accompagnare frittatine di verdure primaverili, un'insalata di riso e gamberi, o crostini con paté di olive.

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