Selezione Curata
“Col de Mez” Extra Brut
In Sintesi
Regione
Veneto
Tipo
Sparkling
Uvaggio
Glera
Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Il Col de Mez Extra Brut, espressione spumante del Veneto prodotto da Cantina Colli del Soligo, aderisce ai canoni del disciplinare che ne definisce la territorialità e le caratteristiche. Il suo aspetto nel bicchiere si anima con un susseguirsi di bollicine fini e vivaci, che si elevano a formare una spuma delicata.
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Palato e Finale
02Al naso, il profumo evoca le note caratteristiche del vitigno Glera, con una freschezza invitante.
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A Tavola
03Al palato, la sua natura Extra Brut lascia emergere una piacevole sapidità che lo rende un ottimo compagno per ostriche, carpacci di pesce spada o scampi alla griglia.