Chardonnay
Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
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Aussehen & Nase
01Er ist ein idealer Begleiter für ein entspanntes Gespräch, jenen Moment, in dem man sich mit Freunden trifft, vielleicht nach einem anstrengenden Tag. Im Glas präsentiert er sich mit einer Lebendigkeit, die Frische verspricht. In der Nase vernimmt man Noten, die an die Jugendlichkeit der Frucht erinnern, mit einem Hauch von Mandel, der Komplexität verleiht.
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Gaumen & Abgang
02Seine Fähigkeit, den Gaumen mit guter Säure zu stimulieren, ist überraschend und lädt zum nächsten Schluck ein.
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Zu Tisch
03Dieser Wein aus dem Veneto, von der Cantina Colli del Soligo, kommt am besten begleitet von rohen Fischvorspeisen, Spargelrisotto oder einer zarten gebackenen Dorade zur Geltung.