Passerina – IGT Terre di Chieti
Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
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Aussehen & Nase
01Passerina, eine autochthone Rebsorte, die von Natur aus zuckerreich ist, findet in diesen Landen einen Ausdruck voller Frische und Lebendigkeit, wo sich ihre Säurenoten perfekt mit der guten Zuckerkonzentration verbinden.
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Gaumen & Abgang
02Im Glas präsentiert er sich in einem schönen, leuchtenden Strohgelb, das von bernsteinfarbenen Reflexen durchzogen ist, die von seiner Konzentration zeugen. In der Nase treten intensive Zitrusnoten hervor, die einen Schluck mit Charakter versprechen.
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Zu Tisch
03Dieser Wein passt hervorragend zu Meeresfrüchte-Risottos, Krustentieren und delikaten Fischfritturen.