Manzoni Bianco Vino Spumante Extra Brut
Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
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Aussehen & Nase
01Der Manzoni Bianco, eine autochthone Rebsorte, die in Venetien fruchtbaren Boden findet, bietet in dieser Schaumweinversion einen lebendigen Ausdruck mit feinen Bläschen, die mit Schwung im Glas aufsteigen.
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Gaumen & Abgang
02Er offenbart sich in der Nase mit Noten, die an grüne Äpfel erinnern, und einer zarten blumigen Note, die einem trockenen und würzigen Schluck vorausgeht, bei dem die Frische der Säure den Gaumen angenehm kitzelt.
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Zu Tisch
03Seine Extra Brut Natur macht ihn zu einem vielseitigen Begleiter, perfekt zu cremigen Stockfisch-Crostini oder einem leicht gewürzten Rindercarpaccio.