Kuratorische Notiz
Die Verkostung
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Aussehen & Nase
01Ein entschiedener Duft kitzelt die Nase und deutet auf die Frische reifer roter Früchte mit einer erdigen Note hin, die von seiner toskanischen Herkunft spricht.
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Gaumen & Abgang
02Am Gaumen offenbart sich seine Struktur mit einem umhüllenden Schluck und einem Abgang, der zum erneuten Genuss einlädt. Ein Chianti Classico DOCG von Cantalici, der sich hervorragend zu Pappa al Pomodoro, Bistecca alla Fiorentina oder Wildschweinragout passt.