Kuratorische Notiz
Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
-
Aussehen & Nase
01Der Chianti Classico, per disciplinare, drückt sich hauptsächlich durch Sangiovese aus, die Hauptrebsorte der Toskana, die ein Gebiet mit großer Weinbau-Ader hervorruft. Im Glas präsentiert sich dieser Rotwein in seiner typischen Erscheinung und verspricht einen Genuss, der gut zu lokalen kulinarischen Traditionen passt.
-
Gaumen & Abgang
02In der Nase nimmt man seine ehrliche Seele wahr, eine Einladung, seine Struktur und die Empfindungen zu entdecken, die er am Gaumen bietet, wo sich seine Kraft wiederfindet.
-
Zu Tisch
03Perfekt zur Begleitung einer gegrillten Florentinerin, Pici mit Ragù oder einem geschmorten Wildschwein.