Nota di Selezione
La Degustazione
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Aspetto e Naso
01Dalla profondità del bicchiere emerge una promettente espressione olfattiva, ricca di sfumature che invitano alla scoperta.
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Palato e Finale
02Al palato, la struttura solida del Nebbiolo si manifesta con un carattere deciso, ma mai aggressivo, tipico del terroir di Barolo. Questo rosso del Piemonte, pur nella sua giovinezza, promette un lungo cammino di evoluzione. Si accosta magnificamente con un brasato di vitello al vino rosso, selvaggina in salmì e un classico agnolotto del plin al sugo d'arrosto.