Kuratorische Notiz
Die Verkostung
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Aussehen & Nase
01Aus der Tiefe des Glases steigt ein vielversprechender olfaktorischer Ausdruck auf, reich an Nuancen, die zur Entdeckung einladen.
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Gaumen & Abgang
02Am Gaumen offenbart die solide Struktur des Nebbiolo einen entschlossenen, aber nie aggressiven Charakter, typisch für das Barolo-Terroir. Dieser Rotwein aus dem Piemont verspricht trotz seiner Jugend einen langen Entwicklungsweg. Er passt hervorragend zu Kalbsbraten in Rotwein, Wild in einer kräftigen Sauce und klassischen Agnolotti del Plin mit Bratensaft.