Cagliero

Barolo D.O.C.G. Ravera

Kuratorische Notiz

Intensives und leuchtendes Granatrot. Nase von getrockneter Rose, Lakritz, Tabak und balsamischen Noten. Umhüllender Antrunk, seidige Tannine, voller Körper und lebendige Frische. Komplexe Struktur, harmonische Entwicklung, bemerkenswerte Balance und lange anhaltender Abgang. Tiefer Abschluss, mit Anklängen von süßen Gewürzen, großes Entwicklungspotenzial. Passt wunderbar zu Barolo-geschmortem Rindfleisch, geschmortem Wild, gereiftem Käse.