Cagliero

Barbera d'Alba D.O.C. Superiore

Nota di Selezione

Rosso rubino intenso, limpido.
Intenso profumo di frutta rossa matura, ciliegia e prugna, con sentori di spezie dolci e accenni floreali.
Attacco morbido, fresca acidità, tannini setosi, corpo pieno.
Evoluzione complessa, struttura elegante, notevole equilibrio, lunga persistenza.
Finale pulito e persistente, con note fruttate e speziate, buona capacità evolutiva.
Ideale con agnolotti del plin, brasato al Barolo, formaggi stagionati, selvaggina.