Kuratorische Notiz
Die Verkostung
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Aussehen & Nase
01Cafaggio drückt mit seinem Chianti Classico Riserva die Territorialität der Toskana durch seine Hingabe an Sangiovese, die Hauptrebsorte dieses Landes, aus. Im Glas präsentiert er sich mit einer intensiven und lebendigen rubinroten Farbe. In der Nase bietet er Aromen, die an die mediterrane Macchia und kleine rote Früchte erinnern.
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Gaumen & Abgang
02Am Gaumen zeigt sich dieser Wein von guter Struktur, mit einer angenehmen Frische, die den Schluck begleitet. Er passt hervorragend zu Wildgerichten oder einer klassischen Pappa al pomodoro.