Premium Selection
Ca' del Bosco
Vintage Collection Extra Brut
Regione
Lombardia
Punteggio
N/D
Categoria
Red / Pinot Nero
Prezzo Produttore
€56.00
Nota di Selezione
Giallo paglierino brillante, limpido, perlage fine e persistente.
Naso di agrumi, frutta rossa croccante, fiori bianchi e note tostate di pasticceria.
Attacco fresco e vibrante, buona sapidità, corpo snello e slanciato.
Complessità aromatica, evoluzione su note di mandorla e miele, equilibrio mirabile.
Finale lungo e pulito, vibrante, ottimo potenziale evolutivo.
Ostriche crude, tartare di pesce bianco, carpaccio di manzo con scaglie di Parmigiano Reggiano.