Premium Selection
Ca' del Bosco
Vintage Collection Extra Brut
Region
Lombardia
Bewertung
K.A.
Kategorie
Red / Pinot Nero
Erzeugerpreis
€56.00
Kuratorische Notiz
Brillantes Strohgelb, klar, feine und anhaltende Perlage.
Nase nach Zitrusfrüchten, knackigen roten Früchten, weißen Blüten und gerösteten Gebäcknoten.
Frischer und lebhafter Antrunk, gute Säure, schlanker und graziler Körper.
Aromatische Komplexität, Entwicklung auf Noten von Mandel und Honig, bewundernswerte Balance.
Langer und sauberer Abgang, lebhaft, exzellentes Entwicklungspotenzial.
Rohe Austern, Tartar von weißem Fisch, Rinder-Carpaccio mit Parmigiano Reggiano Spänen.