Ca' del Bosco

Vintage Collection Brut RS

Kuratorische Notiz

Brillantes Strohgelb, klar, mit feiner und anhaltender Perlage.
Intensive Aromen von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und floralen Noten, mit Anklängen von Hefe und gerösteten Mandeln.
Frischer und lebendiger Antrunk, gute Säureschulter, schlanker Körper, unmerkliche Tannine.
Aromatische Komplexität, die sich elegant entwickelt, salzige Struktur und bemerkenswerte Ausgewogenheit.
Klarer, langer Abgang mit fruchtigen Rückaromen und beachtlichem Reifepotenzial.
Als Aperitif zu Lachshäppchen, Meeresfrüchte-Antipasti, leichten Nudelgerichten mit Krustentieren, Austern.