La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Le uve qui, nella Lombardia del Franciacorta, si esprimono con la raffinatezza che il territorio sa conferire, dando vita a questo spumante di grande classe. Al calice, la sua effervescenza vivace crea una schiuma invitante che anticipa una trama olfattiva complessa, dove note fresche si fondono con sentori più evoluti.
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Palato e Finale
02Al palato, la sua natura Extra Brut si rivela con una vibrante acidità che supporta una sapidità marcata, invitando a un sorso croccante e appagante.
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A Tavola
03Questo Franciacorta di Ca' del Bosco è un compagno ideale per ostriche, carpacci di pesce crudo e risotti allo zafferano.