Kuratierte Auswahl
Valdobbiadene D.O.C.G. Extra Brut
Auf einen Blick
Region
Veneto
Typ
Sparkling
Vol.
11.5%
Kuratorische Notiz
Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
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Aussehen & Nase
01Von den venezianischen Hügeln des Valdobbiadene, wo die autochthone Rebsorte ihre beste Berufung zum Ausdruck bringt, entsteht dieser Schaumwein.
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Gaumen & Abgang
02Im Service zeigt er eine sehr feine Perlage und einen zarten Schaum, die das Glas streicheln. In der Nase nimmt man frische und lebendige Noten wahr, ein Vorspiel zu einem trockenen und prägnanten Schluck, mit jener charakteristischen Säure, die seinen Extra Brut-Stil definiert.
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Zu Tisch
03Perfekt zur Begleitung von Crostini mit Hühnerleberpastete oder einem Gericht aus geschmortem Tintenfisch.