Ca' Botta Vini Soc. Agr. Semplice

Valpolicella DOC Superiore ALTA

Nota di Selezione

Rosso rubino intenso e limpido.
Bouquet di ciliegia matura, viola e una leggera nota balsamica, con sentori di spezie dolci dalla barrique.
Attacco morbido, buona freschezza, tannini eleganti, corpo medio-pieno.
Evoluzione complessa, con note fruttate e speziate ben integrate, equilibrio armonico.
Finale lungo e persistente, con un retrogusto di amarena e una promessa di evoluzione.
Si abbina con brasato al vino rosso, selvaggina, formaggi stagionati e ragù robusti.