Ca' Botta Vini Soc. Agr. Semplice
Dioniso Recioto della Valpolicella DOCG
Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
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Aussehen & Nase
01Beim ersten Eindruck nimmt man eine gewisse Dichte wahr, eine Fülle, die Intensität ankündigt. In der Nase treten Aromen hervor, die von reifen Früchten und einer gewissen Komplexität aufgrund des Trocknens sprechen.
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Gaumen & Abgang
02Am Gaumen offenbart sich dieser Recioto della Valpolicella DOCG von Ca' Botta als vollmundig und umhüllend, mit einem großzügigen Ausdruck, der sich wunderbar mit der typischen Wärme des Corvina verbindet.
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Zu Tisch
03Man könnte eine Kombination mit gereiftem Blauschimmelkäse oder mit Desserts auf Basis von dunkler Schokolade und roten Früchten in Erwägung ziehen.
Auszeichnungen
- 🏅 Luca Maroni 2017 90