Selezione Curata
Bussola Tommaso s.s.a. di Bussola Paolo & Giuseppe
Valpolicella Ripasso
In Sintesi
Regione
Veneto
Tipo
Red
Uvaggio
Corvina
Nota di Selezione
La Degustazione
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Aspetto e Naso
01Bussola Tommaso s.s.a. di Bussola Paolo & Giuseppe, nella sua conduzione della vigna, porta avanti una visione che traspare nel bicchiere. Questo Valpolicella, figlio di Corvina, si presenta di un bel colore rosso rubino vivo, invitante. Al naso si schiudono profumi che ricordano la frutta rossa matura, con sentori che richiamano la spezia.
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Palato e Finale
02Al palato, il vino sviluppa una piacevole morbidezza, con una nota leggermente amaricante che ne contrassegna il carattere. Si presta magnificamente a piatti come un arrosto di vitello, le lasagne al ragù o un coniglio in porchetta.