Bussola Tommaso s.s.a. di Bussola Paolo & Giuseppe
Amarone della Valpolicella
Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
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Aussehen & Nase
01Der Amarone della Valpolicella, produziert von Bussola Tommaso s.s.a. von Bussola Paolo & Giuseppe im Veneto, präsentiert sich im Glas mit einer intensiven roten Farbe, ein typischer Ausdruck dieser Herkunftsbezeichnung, die die Verwendung von Corvina-Trauben vorschreibt.
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Gaumen & Abgang
02In der Nase enthüllt der Wein tiefe und komplexe Aromen, das Ergebnis des besonderen Trocknungsverfahrens der Trauben.
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Zu Tisch
03Am Gaumen entfaltet sich seine umhüllende und reiche Struktur voll und ganz, begleitet von einem Geschmacksprofil, das zu robusten Gerichten der venezianischen Tradition einlädt, wie einem Rindergulasch oder einem Ragout mit Polenta.