Kuratorische Notiz
Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
-
Aussehen & Nase
01Reiner Sangiovese, die Hauptrebsorte der Toskana, findet in diesem Rotwein von Tenute di Campriano einen unverfälschten und territorialen Ausdruck.
-
Gaumen & Abgang
02Im Glas deutet eine intensive rubinrote Farbe auf eine gewisse Lebendigkeit hin, während die Nase Noten von reifen roten Früchten mit leicht erdigen Nuancen offenbart, typisch für Sangiovese.
-
Zu Tisch
03Am Gaumen begleiten seine lebendige Säure und die gut präsente Tanninstruktur ein angenehmes Frischegefühl, das diesen Wein zu einem ausgezeichneten Begleiter für geschmortes Wildschwein oder Rinder-Tagliata mit Rosmarin macht.