Broccardo

Langhe DOC Nebbiolo Il GiòPì

Nota di Selezione

Rosato brillante con perlage fine e persistente. Olfatto floreale di rosa canina e violetta, con note di piccoli frutti rossi come melograno e fragola selvatica, sfumature erbacee. Attacco vibrante, freschezza sapida e tannini eleganti, corpo medio dinamico. Evoluzione complessa, buona struttura, equilibrio notevole e finale di media persistenza. Note di ciliegia e spezie dolci, buon potenziale evolutivo. Ideale con tartare di manzo, agnolotti del plin, petto d'anatra glassato al miele.