Kuratorische Notiz
Die Verkostung
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Aussehen & Nase
01Im Glas eine Einladung zu einer spritzigen und lebhaften Verkostung, mit einer Mousse, die die Wände streichelt. Ein zarter Duft entfaltet sich und deutet auf zarte Frucht und eine subtile mineralische Note hin.
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Gaumen & Abgang
02Der Geschmack bestätigt dieses Versprechen, mit einer Frische, die die Sinne weckt, und einem angenehmen Gefühl von Leichtigkeit. Perfekt zu rohen Austern, Schwertfisch-Tatar oder einem leicht gewürzten Rindercarpaccio.