Kuratorische Notiz
Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
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Aussehen & Nase
01Die Toskana mit ihren sanften Hügeln und ihrem günstigen Klima verleiht dem Sangiovese lebendige und tiefgründige Ausprägungen.
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Gaumen & Abgang
02Dieser Chianti Classico, geboren aus diesem großzügigen Land, präsentiert sich im Glas mit einer intensiven und brillanten rubinroten Farbe. In der Nase bietet er Aromen, die an reife rote Früchte erinnern, und eine typische erdige Note des Gebiets.
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Zu Tisch
03Am Gaumen offenbart sich seine volle Struktur, gut unterstützt von einer angenehmen Säure, mit einem Schluck, der zum nächsten Anstoßen einlädt, bereit, ein gegrilltes Florentiner Steak, geschmortes Wildschwein oder eine Tomaten-Brotsuppe zu begleiten.