Bersano Vini S.R.L.

Barolo D.o.c.g. del Comune di Serralunga d'Alba Nirvasco

Nota di Selezione

Granato intenso con riflessi rubino, limpido.
Naso di rosa appassita, liquirizia, tabacco e note balsamiche evolute.
Attacco morbido, succoso, con tannini setosi e buona freschezza.
Complessità aromatica, grande struttura, equilibrio armonico e lunga persistenza.
Finale lungo e profondo, con sentori di sottobosco e spezie dolci, notevole potenziale evolutivo.
Cinghiale in umido, brasato al Barolo, formaggi stagionati a pasta dura, selvaggina da piuma.