Kuratierte Auswahl

“Al Cavo” Extra Brut Millesimato

Auf einen Blick

Region Veneto

Typ Sparkling

Rebsorte Glera

Vol. 11.5%

Kuratorische Notiz

Die Verkostung

Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren

Aussehen & Nase
01

Glera, die Kernrebsorte des Veneto, findet in diesem Schaumwein einen lebhaften und faszinierenden Ausdruck.
Gaumen & Abgang
02

Im Glas präsentiert er sich mit einer prickelnden Einladung, ein Vorspiel zu Noten, die an die Frische von Zitrusfrüchten und einen Hauch von weißen Blüten erinnern.
Zu Tisch
03

Am Gaumen offenbart sich seine Extra Brut-Natur mit einer lebhaften Säure, unterstützt von einer faszinierenden Mineralität, die ihn zu einem idealen Begleiter für Meeresfrüchte-Vorspeisen oder zarte Risottos macht.

Produzent besuchen