Prosecco DOC Rosè
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
-
Aspetto e Naso
01Il Prosecco DOC Rosé, nella sua veste millesimata firmata Bellenda, si presenta come un'interpretazione affascinante di un disciplinare che permette l'uso del Pinot Nero per la sua colorazione e complessità aromatica. Nel calice, questo spumante evolve in un tenue rosa corallo, rivelando una spuma delicata e un perlage fine che danza con vivacità.
-
Palato e Finale
02Al naso, si colgono note che suggeriscono la fragranza del frutto rosso, bilanciate da un'intrigante freschezza. Sorprendente è la sua piacevolezza gustativa, con una buona sapidità che invita a un sorso continuo e dissetante.
-
A Tavola
03Ottimo con tartare di salmone, scampi crudi e un carpaccio di manzo.