Kuratierte Auswahl
Prosecco DOC Rosè
Auf einen Blick
Region
Veneto
Typ
Sparkling
Rebsorte
Pinot Nero
Kuratorische Notiz
Die Verkostung
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Aussehen & Nase
01Der Prosecco DOC Rosé, in seiner Jahrgangsausführung von Bellenda, präsentiert sich als eine faszinierende Interpretation einer Vorschrift, die die Verwendung von Pinot Noir für seine Färbung und aromatische Komplexität zulässt. Im Glas entwickelt sich dieser Schaumwein zu einem zarten Korallenrosa, das einen feinen Schaum und eine feine Perlage offenbart, die lebhaft tanzt. In der Nase sind Noten wahrnehmbar, die an die Duftigkeit roter Früchte erinnern, ausgewogen durch eine anregende Frische.
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Gaumen & Abgang
02Überraschend ist seine angenehme Beschaffenheit am Gaumen, mit einer guten Salzigkeit, die zu einem kontinuierlichen und durstlöschenden Schluck einlädt. Hervorragend zu Lachstatar, rohen Kaisergranaten und Rindercarpaccio.