Kuratierte Auswahl
Pinot bianco
Auf einen Blick
Region
Lombardia
Typ
White
Rebsorte
Pinot Bianco
Kuratorische Notiz
Die Verkostung
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Aussehen & Nase
01Der Pinot Bianco Cuvée Diciannove, ein Franciacorta Curtefranca, präsentiert sich im Glas mit einem luftigen Schaum und einer feinen Perlage, die eine Reifung von gut 46 Monaten auf der Hefe anzeigt. 6 bis 8 Monate zwischen Stahl und Barriques gereift, offenbart er in der Nase ein komplexes Bouquet, in dem fruchtige und blumige Noten mit Anklängen der üblichen Komplexität langer Reifungen verschmelzen.
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Gaumen & Abgang
02Am Gaumen drückt sich seine Extra Dry Natur mit einer lebhaften Frische aus, die zu einer Erkundung seiner Struktur einlädt. Er passt hervorragend als Auftakt zu einer Mahlzeit und unterstreicht die Zartheit von gebackenem Fisch.