Barbi

97 punti WS al nostro Brunello di Montalcino Riserva 2020

Nota di Selezione

Rosso rubino intenso e brillante.
Intenso e complesso, con note di ciliegia matura, prugna, tabacco, cuoio e un accenno balsamico.
Attacco setoso, grande freschezza, tannini levigati ma presenti, corpo pieno e avvolgente.
Evoluzione maestosa, trama elegante, equilibrio perfetto tra frutto e speziatura, lunghissima persistenza.
Finale persistente e minerale, promessa di grande longevità.
Ossobuco alla milanese, cinghiale in umido, formaggi stagionati erborinati, brasato al Brunello.