Barbi

97 punti WS al nostro Brunello di Montalcino Riserva 2020

Note de Sélection

Rouge rubis intense et brillant.
Intense et complexe, avec des notes de cerise mûre, de prune, de tabac, de cuir et une touche balsamique.
Attaque soyeuse, grande fraîcheur, tanins lisses mais présents, corps plein et enveloppant.
Évolution majestueuse, structure élégante, équilibre parfait entre fruit et épices, très longue persistance.
Finale persistante et minérale, promesse d'une grande longévité.
Ossobuco alla Milanese, sanglier braisé, fromages bleus affinés, braisé au Brunello.