Kuratorische Notiz
Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
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Aussehen & Nase
01Aus der Toskana präsentiert uns Banfis Cuvée Aurora Blanc de Blancs seine Seele auf der Hefe, eine Interpretation, die seine Terroirverbundenheit ohne Künstlichkeit hervorhebt.
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Gaumen & Abgang
02Im Glas offenbart diese Weinart ihre Lebendigkeit und lädt dazu ein, ihre Komplexität zu entdecken. In der Nase treten Noten hervor, die von seiner Stillheit sprechen, einem Wein, der eine andere sensorische Entwicklung bevorzugt.
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Zu Tisch
03Am Gaumen drückt sich seine Typizität mit einem entschiedenen Charakter aus, der seinen perfekten Begleiter in Gerichten wie einem Meeresfrüchte-Risotto, gebackenem Seebrassen oder frittierten Garnelen und Tintenfischen findet.