Kuratierte Auswahl
Recioto della Valpolicella Classico D.O.C.G.
Auf einen Blick
Region
Veneto
Typ
Red
Kuratorische Notiz
Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
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Aussehen & Nase
01Die autochthonen Rebsorten des Veneto drücken sich in diesem Recioto della Valpolicella Classico D.O.C.G. mit einem ausgeprägten Charakter aus, wobei sie ihre Zucker in einem intensiven und umhüllenden Ausdruck reifen und konzentrieren.
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Gaumen & Abgang
02Im Glas präsentiert er sich in einem tiefen Rot und verspricht eine olfaktorische Fülle, die sich mit reifen und süßen Noten entfaltet, fast kandiert, teils honigsüß und würzig.
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Zu Tisch
03Am Gaumen wird seine Süße durch eine subtile Salzigkeit ausgeglichen, die ihn zu einer erhabenen Begleitung für gereiften Blauschimmelkäse, trockene Mandelgebäck oder ein klassisches Tiramisu macht.