Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Un Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore come questo dell'Azienda Vinicola Farina è perfetto per accompagnare un momento di convivialità, magari una cena tra amici in una serata fresca.
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Palato e Finale
02Nel calice si presenta con un bel colore rubino intenso, che preannuncia una certa corposità. Il profumo evoca sentori di frutta rossa matura, con una sottile nota speziata che aggiunge complessità. Al palato, la trama è suadente, con una struttura decisa ma gradevole, sostenuta dalla nota fruttata che ritroveremo piacevolmente.
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A Tavola
03Questo vino si rivela un ottimo compagno per piatti della tradizione come un arrosto di vitello con patate, un risotto all'Amarone o delle tagliatelle al ragù.