Valpolicella DOC Classico Superiore
Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
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Aussehen & Nase
01Az. Vinicola Farina S.r.l. präsentiert einen Valpolicella DOC Classico Superiore, der die Hingabe an das venezianische Gebiet und die Wertschätzung der Corvina, der Hauptrebsorte dieser Appellation, verkörpert.
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Gaumen & Abgang
02Im Glas offenbart sich dieser Rotwein aus dem Valpolicella mit einer schönen chromatischen Intensität und verspricht eine Verkostung, die mit duftenden Aromen beginnt und sich zu umhüllenden Geschmacksempfindungen entwickelt. Die olfaktorischen Noten entfalten sich mit Eleganz und deuten auf Aromen hin, die an die typischen roten Früchte der Region erinnern, unterstützt durch eine subtile Aromatizität, die von der Rebsorte verliehen wird.
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Zu Tisch
03Am Gaumen bietet der Wein eine angenehme Frische und eine gute Struktur, was ihn zu einem ausgezeichneten Begleiter für Gerichte wie Amarone-Risotto, mit Kräutern überbackene Lammkoteletts oder eine Platte mit gereiftem Käse macht.