Kuratierte Auswahl
Az. Agricola Viviani di Viviani Claudio
Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC 2019
Auf einen Blick
Region
Veneto
Typ
Red
Kuratorische Notiz
Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
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Aussehen & Nase
01Die autochthonen Rebsorten Venetiens, insbesondere die im Valpolicella verwendeten, finden in diesem Land einen Ausdruck von großem Charakter.
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Gaumen & Abgang
02Im Glas präsentiert sich dieser Valpolicella Ripasso Classico Superiore mit einer intensiven rubinroten Farbe. In der Nase treten Noten hervor, die an reife rote Früchte und einen Hauch von süßen Gewürzen erinnern.
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Zu Tisch
03Am Gaumen zeigt sich seine Struktur mit einem vollmundigen Schluck und einer angenehmen Weichheit, die zum Genuss mit traditionellen venezianischen Gerichten einlädt, wie einem Amarone-Risotto oder einem Schmorbraten in Wein.