Kuratierte Auswahl

Valpolicella Ripasso Classico Superiore doc

Auf einen Blick

Region Veneto

Typ Red

Rebsorte Corvina

Kuratorische Notiz

Die Verkostung

Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren

Aussehen & Nase
01

Die Corvina, die Hauptrebsorte dieses venezianischen Landes, findet im Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC einen lebendigen Ausdruck, wo das Terroir charakteristische Noten verleiht.
Gaumen & Abgang
02

Im Glas offenbart er sich als intensiver Rotwein, eine Einladung, seine olfaktorische Komplexität zu erkunden.
Zu Tisch
03

Am Gaumen entfaltet sich der Schluck mit einer gewissen Fülle, unterstützt von einer guten Struktur, die ihn zu einem idealen Begleiter für kräftige Gerichte wie ein Montepulciano-geschmortes Rindfleisch oder Schweinebraten mit Äpfeln macht.

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